デイサービスのお昼ご飯
2018.07.18
☆ご飯 ☆みそ汁 ☆つけもの
☆白身魚のフライ ☆なすのみそ炒め ☆冷奴 ☆デザート
こんにちは！
本日は光化学スモッグの日なんだそうです。
1970年の7/18、東京都杉並区で日本初の光化学スモッグが発生しました。
立正高校で体育授業中の生徒が突然目の痛みや頭痛等を訴えて倒れ、43人が病院へ運ばれたんですって。
東京都公害研究所は、窒素酸化物(NOx)が紫外線によって有毒な物質に変化して起こる光化学スモッグであると推定したそうです。
さて暗い話は置いといて…
本日のメニューの白身魚のフライ、魚の身がほろほろやわらかく崩れてとっても美味しかったです！
なすのみそ炒めはなすの他にたまねぎ、豚肉、いんげんが使用されており、
みそ、お酒、みりん、だしつゆで味付けされたそうです！
豚肉は先に塩コショウで味付けしていたた為、味に深みがあってとってもごはんに合って美味しかったです（´∀`*）♪
