デイサービスのお昼ご飯
2018.05.30
☆たぬきうどん ☆ミニご飯 ☆漬物
☆豆腐の野菜あんかけ ☆サラダ ☆デザート
こんにちは！
午後から雨がパラパラと、16時頃から土砂降りになってしまいましたね…
もうすぐ6月、そろそろ梅雨入りでしょうか？
皆様はいかがお過しでしょうか？
さて本日はたぬきうどんでしたね！
ちなみにたぬきうどんの語源には色々と諸説があるそうですが、
きつねそば・きつねうどんに比べてかけ汁の色合いが濃く濃厚な味付けであることに
由来するという説が一番印象に残っています。
サラダはアスパラやブロッコリーをスライスしたものに、ごまドレッシングをかけたものでした！
味が均等に絡んで口の中に広がるごまの風味がさっぱりしていて調和していました♪
そして野菜あんかけ！
白だしの中にみりんの味も感じられました！
豆腐は野菜とは別にして煮込んだ為、味がよく染み込んでいてとても美味しかったです♪
